第三十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会暨2026上合组织农业博览会火热进行，以“一碗面”经济为名片的岐山非遗特色展区人气爆棚。岐山天缘携省级非遗岐山农家醋制作技艺亮相展会，把西岐千年醋香、地道岐味带上国际交流舞台，吸引众多国内外客商、观展群众驻足品鉴，非遗老手艺再度出圈。

展位之上，醋香四溢。工作人员现场展示古法酿醋技艺，大曲发酵、纯粮酿造的传统工序直观呈现；一碗面系列、醇醋、醋粉等特色产品整齐陈列，免费品鉴区排起长队。酸辣鲜香的岐山臊子面、醇厚柔和的天缘食醋，让参展嘉宾一口尝到正宗西府味道。不少上合组织外籍嘉宾上前了解非遗传承模式、产品标准与合作渠道，对扎根乡土、活态传承的农耕非遗文化表现出浓厚兴趣。

作为岐山“一碗面”经济龙头企业，岐山天缘深耕食醋全产业链，以省级非遗工坊为载体，守牢古法酿造根本，持续推动非遗产业化创新。企业跳出单一产品思维，构建“非遗+产业+研学+文旅”融合发展路径，将醋文化资源转化为富民产业，助力岐山“一碗面”产业链提质增效，擦亮岐山农业特色名片。

一碗臊子面，承载周秦烟火；一缕老醋香，传递匠心力量。

依托农高会对外开放平台，岐山天缘以醋为媒、以面为桥，持续讲好岐山农耕故事、非遗故事。下一步，企业将继续坚持守正创新，持续做强特色产品、做深文化IP，让岐山醋、岐山臊子面走出陕西、走向更广阔市场，让千年非遗在乡村振兴浪潮中持续焕发新活力。